우리 몸이 건강을 유지하기 위해서는 다양한 영양소를 섭취해야 한다. 하지만 단순히 영양소가 풍부한 음식을 먹는 것만으로는 충분하지 않다. 어떤 영양소는 다른 성분과 함께 섭취할 때 흡수율이 높아지고, 반대로 특정 조합은 영양소 흡수를 방해할 수도 있다.영양소는 각기 다른 방식으로 체내에서 흡수되며, 올바른 음식 조합을 통해 그 효과를 극대화할 수 있다. 예를 들어, 철분은 비타민 C와 함께 섭취할 때 흡수율이 높아지고, 칼슘과 마그네슘은 균형 있게 섭취해야 체내 이용률이 증가한다. 이번 글에서는 영양소 흡수를 최적화할 수 있는 대표적인 음식 조합과 그 효과에 대해 알아보겠다. 1. 철분과 비타민 C의 궁합 – 철분 흡수율을 높이는 조합철분은 혈액 속에서 산소를 운반하는 중요한 역할을 하는 필수 미네랄이다..